majjaeriksson

Sista kvällen på året. Klart det måste firas ändå. Ut med det gamla, in med det nya.

 

Kvällen blev riktigt lyckad! Gästerna dök upp vid klockan 17 och tillsammans lagade vi en PERFEKT nyårsmiddag bestående av kräfor, toastskagen, vitlöksbröd, räkor och ostron till förrätt. Jag tror att det var första och blev sista gången för flera av oss, just när det kommer till det där med ostron... ;) Huvudrätten var oxfilé, hasselbackspotatis och hemmagjord bearniesås(!!). Och till efterrätt blev det en krämig chokladbakelse med vispad cremefraiche, pekannötter, granatäpplekärnor och lite honung. Så lyckat som sagt och bra samarbete från inhandling till mage. :) Äh, nog babblat! Vi kör lite bilder från kvällen!